Farangien talolle

Thaimaassa kokataan pääsääntöisesti kaasulla. Niin mekin. Hellalla opittiin kokkaamaan nopeasti, vaikka hauduttamista vaativat ruoat tuottavatkin vielä vähän pään vaivaa. Uunin käyttö vaati vähän enemmän harjoittelua, mutta nyt yhdeksän kuukauden jälkeen onnistuvat jo niin leivät, pullat kuin kakutkin.

Kaasu tulee taloihin pulloissa. Tällä viikolla meiltä loppui kaasu ensimmäistä kertaa (kesken kananmunien keiton) ja kävimme tilaamassa lisää. Olin etukäteen kysynyt paikalliselta ystävältä, miten tässä tilanteessa toimin, ja ystävä ohjeisti kertomaan, että toimittavat uudet pullot ulkomaalaisten, farangien talolle. "Kyllä ne sitten tietävät, minne tulla."

Ja tiesiväthän ne! Uudet pullot saapuivat parin tunnin sisään sovitusta ajasta ja illalla päästiin vielä kokkaamaan. Saatiin kaksi pulloa, joiden pitäisi nyt jokusen kuukauden riittää.